Dzīvē tieši visvienkāršākās lietas ir visneparastākās, tāpēc iemeslu priekam var atrast katru dienu.
Kas gan mums liedz ikdienā radīt mazus svētkus, piemēram, par godu Latvijas jubilejai, ļauties valdzinošai svaigi ceptas, īstas latviešu rudzu maizes smaržai?
Lai pastiprinātu svētku sajūtas, šoreiz strīpainā saime (tiem, kas nezina, šādi tiek dēvēts viss Amigo kolektīvs) devās ekskursijā uz vienu no populārākajām maizes ceptuvēm “Lāči”. Šeit rupjmaize tiek cepta no rudzu miltiem īstā, ar malku kurinātā krāsnī. Bet raudzēšanas process notiek koka kublos. Īsāk sakot – gandrīz kā vecajos laikos, kad maizi cepa teju katrā mājā, un tās gatavošanā tika pieliktas lielas rūpes un mīlestība.
Lai piedzīvojums pa maizes ceptuvi varētu sākties, visa strīpainā saime tika ietērpta baltos halātos un cepurītēs. Viens iepazinās, cits paplašināja zināšanu apvāršņus maizes tapšanas vēsturē, pārējie ar savām rokām dabūja veidot un izcept savus maizes kukulīšus. Ekskursija neizpalika bez degustācijas. :) No izgaršotajiem siera un tomātu rupjmaizes grauzdiņiem vispatīkamāk uz mūsu garšas kārpiņām iedarbojās ķiploku grauzdiņi. Pārbaudītas vērtības! Turklāt, tā mēs stirpinājām savu imunitāti un nodrošinājāmies pret gripas vīrusiem.
Pēc labi padarīta darba, sēdāmies pie krāšņi svinīgā vakariņu galda, kas bija uzklāt krodziņā blakus ceptuvei. Sarkanbaltisarkanās sveču liesmas, mirdzošās, priekpilnās kolēģu acis, Egila valsts svētku runa un LindLind improvizētie pārdomu vārdi :) – skaisti!
Starp ēdieniem, kuri tika celti mūsu svinīgajā galdā, ierindojās arī maize un no tās gatavotie kulinārijas brīnumi. Izgaršojām plašo rupjmaizes pielietojumu ēdienu gatavošanā. Maize šeit tiek izmantota gan salātos un uzkodās, gan saldajos ēdienos.
Vakars neizpalika bez pārsteiguma – brīvdienu loterijas. Paldies, Ivetai par izdomu un Egilam par idejas akceptēšanu! Tātad, sniegbaltajās aploksnītēs bija paslēpušies laimesti. Ja ieraksts bija “Tu esi laimējis brīvu rītu” vai “Tu esi laimējis brīvu dienu”, tad laimīgās rokas īpašnieks varēja gavilēt par pelnīto atpūtu.
Mājupceļā ar acs kaktiņu paguvām aplūkot gaismas mākslas objektus STARO RĪGA ietvaros. Patiešām skaisti!
Vakara piedzīvotais liecināja, ka visi kopā bijām iedegušies par godu Latvijai!
Dana




